Pizza a la Benny

Für diesen luftigen Pizzateig braucht ihr:

• 375g Mehl
• 225ml lauwarmes Wasser
• 1,5 EL Öl (Rapsöl langt, wer hat nimmt Olivenöl)
• 1 Messerschneide (dünn) Frischhefe im Block
• 7g Salz
• 1 Prise Knoblauchflocken oder Pulver

Ergibt eine große Pizza für den großen Hunger!

1. Hefe im Wasser lösen, umrühren bis sie sich aufgelöst hat.
2. Dann alles zusammen in eine Schüssel geben und mindestens 5min kneten.
3. Den Teig danach schön warm lagern, etwa 30 Grad sind perfekt, einfach in den Backofen stellen!
4. Für 30 min aufgehen lassen. Danach kann er auf einem Backpapier zu einer runden Pizza ausgelegt werden.
5. Den Backofen auf 210° C Ober/Unter Hitze vorheizen und die fertig belegte Pizza auf einen Rost legen. (Auf dem Blech wird der Boden nicht so super knusprig!)
6. Je nach Belag etwa 17min backen.

Guten Appetit!

Belagtipp

• 100g Salamischeiben
• 1 Pck Mozarella (In Scheiben schneiden und im Rand einrollen ergibt super leckeren Käserand)
• Napoli Pastasauce mit Kräutern als Basis
• 6 Baconstrips
• Streukäse on top
• Zwiebelstücke ganz on top, nicht zu viele, schmeckt sonst einseitig!