Difference between revisions of "Currychicken"
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Revision as of 17:52, 5 August 2021
Curry Huhn ist eine billige und möglicherweise gesunde Art sich zu ernähren.
(Original-Rezept wurde 2014 mit besten Absichten aus der Erinnerung übertragen)
Zutaten für 2 Informatiker
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen (2 waren kaum zu schmecken, aber am Anfang riecht es nach Überdosis)
- 400g billiger Langkornreis
- 400g Hühnerbruststücken (~2 stck.)
- Butter
- Currypulver
- genug gemüsebrühe für 2.5 Tassen
- 250g Erbsen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Becher saure Sahne
- 2 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch schälen. Klein hacken.
- Butter in Topf zerlassen, Zwiebel und Knoblauch dünsten
- 4EL Currypulver dazugeben, gut durchmischen
- Reis (ungekocht) dazugeben, gut durchmischen
- Brühe dazugeben, etwa 12 min Köcheln lassen.
- Erbsen hinzufügen, weitere 5 minuten Kochen.
- In der Zwischenzeit Huhn in streifen schneiden, mit 1EL Currypulver sowie Pfeffer und Salz würzen
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Huhnstreifen für 4-5 minuten unter Wenden braten.
- Huhn mit der Sahne unterrühren
